烘干機的表面越粗糙，摩擦系數越大。對有相對運動的表面，其摩擦阻力也越大，除會增加動力消耗，使烘干機零件發熱，工作條件惡化外;還由于兩表面接觸時的實際接觸面積小，單位面積壓力增大，加劇磨損。同時，由于烘干機表面粗糙，凹凸表面互相嵌人，嚙合作用加大，也會增加磨損。

但是，如果表面過于光滑，兩表面吸引力增大，而且也不利于潤滑油的貯存，也會增大摩擦和加劇磨損。因此，接觸表面應當有適當的粗糙度。

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對烘干機接觸剛度和定位精度的影響

當兩個粗糙表面接觸時，凸峰與凸峰接觸，受壓力時，由于實際接觸較小，凸峰很容易變形(包括彈性變形與塑性變形)，從而降低了烘干機接觸剛度和定位精度.因此，提高接觸面的接觸剛度，必須降低表面粗糙度。

對烘干機抗疲勞強度的影響

存在于零件表面的微小峰谷，如同許多尖角、缺口和裂紋，它們就是產生應力集中的根源。當烘干機零件承受交變載荷作用時，由于應力集中的存在，就會降低疲勞強度。表面愈粗糙，疲勞強度降低得愈厲害.因此，承受交變應力的零件表面應降低粗糙度，尤其是鋼質零件。

對烘干機耐腐蝕性的影響

金屬表面與空氣、水蒸氣和其他腐蝕性物質接觸時，由于化學和電化學作用，會產生腐蝕現象。烘干機粗糙表面因其凹谷較深，容易積存腐蝕性物質，故使耐蝕性降低。特別是電化學作用的不斷進行，使腐蝕從輪廓的谷底逐漸深人并擴大到金屬內部，可能使零件產生突然破壞。因此，烘干機在腐蝕性嚴重的環境中工作的零件，應具有較小的表面粗糙度。

除上述影響外，烘干機表面形貌的粗糙度還影響烘干機配合性質、密封性和流體的摩擦阻力等。